11. Fläschchen: Meinel Bräu - Keller Märzen

Nach dem Mittelfrankenausflug geht es nun ins obere Oberfranken:

Herkunft:

Die Familie Meinel geht in Hof bis auf das Jahr 1688 zurück. Im lokalen Steinbruch hat man ab etwa 1750 einen Felsenkeller eingerichtet und damit die Brauerei letztendlich aufgebaut.

In der Neuzeit hat die x-fach Enkelin die Geschicke der Brauerei übernommen und um eine Destille ergänzt.

Andere Bewertungen:

Beim Meinel Keller Märzen mit 5,6% ABV handelt es sich um ein Bio Bier. Dunkelgelb und sehr hefetrüb mit einer enormen Krone aus grobporigem Schaum. Der hält nicht sehr lange. Gleich nach dem Öffnen der Flasche riecht es schon stark nach Hefe, im Glas auch nach Getreide. Der Körper ist vollmundig, die Rezenz mittel bis hoch. Schon der erste Schluck gefällt, das ist kein weichgespültes Trink-Zwickel, sondern ein markantes Bier. Es ist zwar ungewöhnlich, aber zuerst schmeckt man die starke Herbe des Hopfens. Das kann durchaus gefallen. Dann eine Mischung aus Getreide und Malz, genauer gesagt Karamellmalz. Letzteres bringt auch eine leicht bittere Note von verbranntem Zucker ins Bier. Die Restsüsse bildet den Unterbau des Bieres, ohne dass man sie explizit erkennen würde, dafür ist der Hopfen zu dominant. Es ist ein untergäriges Bier, schmeckt nach einer Mischung aus Banane und frischer Birne.Durch das Obstdickicht gesellen sich Anklänge an Weißbrotrinde. Auch im Nachtrunk schön grasig vom Hopfen und der herbe Geschmack bleibt lange am Gaumen ohne unangenehm zu sein. Vielleicht kein typisches Märzen, wer wollte schon den Braumeisterinnen widersprechen, auf jeden Fall ein sehr gutes.

 

Die Abstimmung: