12. Fläschchen: Lang Bräu: Hell

Direkt aus den Fichtel- Mountains stammt der "Läuft"- Slogan der Brauerei Lang:

Herkunft:

MIt einem Jahresausstoß von etwa 20.000 Hektolitern im soliden Mittelfeld der Brauereigröße aber dafür recht weit oben in der Kult-Liste ist die umtriebige Lang- Bräu aus dem Fichtelgebirge. Und umtriebig ist man bei Lang nicht nur mit der kultigen Bierwerbung "Läuft" sondern auch gleich noch mit Cola-Mix Getränken, die nach Patent-Problemen statt "Spatzi" nun eben in "Lauser" umbenannt sind.

Spiegel-Artikel

Andere Bewertungen:

 

Wenn's mild zugehen soll 

Worum es sich beim Lang-Bräu Hell aus Schönbrunn im Fichtelgebirge handelt, wird vorn wie hinten gut vermerkt: Es ist untergäriges, helles, hochvergorenes Bier mit 4,5 % vol. Alkohol und 11,1°Plato Stammwürze - kristallklar, mild und handgebraut. Ein typisches Helles, wie man es in Bayern gern trinkt.

Goldgelb und klar - aber definitiv nicht kristallklar, denn dafür schweben zuviele feine Rückstände im Bier - steht ein ansehnliches Helles da. Einzig die Schaumkrone schwindet zu zügig. Der Duft fällt frisch und malzig mit Honig- und Karamellnoten aus. Die Dominanz der Süße zeichnet so manches Helle aus, während man den Hopfen nicht entdeckt.

Mit guter Rezenz und weichem Wasser steigt das Lang-Bräu Hell süßmalzig ein. Wenn überhaupt, gibt es dazu eine milde Säure und eine dezente Blumigkeit. Der weiche und vergleichsweise cremige Körper macht aber keinen Hehl daraus, dass er bis auf milde, blumige Malznoten nicht viel bieten kann. Erst im Abtrunk macht sich auf subtile Weise der grasige Hopfen bemerkbar, der zuvor komplett im Verborgenen geblieben ist. Die genannten 26 IBU mag man kaum glauben, es schmeckt nach deutlich weniger. Würzige Malz- und Trebernoten bilden die Schlussakzente und berichten von handwerklichen Wesen dieses klassischen Bieres.

Wer mildes Bier mag, ist beim Lang-Bräu Hell goldrichtig. Qualität, Frische und Mundgefühl passen gleichermaßen. Wenn man selbst von "rund" und "feinwürzig" spricht, muss ich dem gewissermaßen zustimmen - obgleich statt feiner Würze eher die Süße dominiert. Das sorgt in nahezu gänzlicher Abwesenheit des Hopfens aber auch dafür, dass dem Hellen ein wenig die Ecken und Kanten fehlen. Irgendwas ist immer...

Wie es scheint, handelt es sich beim Lang-Bräu Hell um den praktisch identischen Nachfolger des Schönbrunner Fichtelgebirgsbier Hell - Alkoholgehalt und Stammwürze sind jedenfalls identisch.

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