20. Fläschchen: Schwarzbräu: Marie Hausbrendel hell

Fast schon ein wenig Kult-Status:

Herkunft:

Für fränkische Ohren ist Zusmarshausen westlich von Augsburg hauptsächlich von der Stau-Durchsage im Radio bekannt. Aber direkt am Marktplatz liegt dort (laut Wikipedia) die meistprämierte Brauerei Deutschlands. Schon zum Ende des Dreißigjährigen Krieges gab es dort Bier und die ausgezehrten Schweden haben der Legende nach direkt nach der Schlacht am roten Berg die Brauerei gestürmt und komplett leergesoffen.

Heute ist die Schwarzbräu eine der noch wenigen Brauereien mit einer eigenen Mälzerei.

Andere Bewertungen:

Klassisches Etikett, klassisches Bier 

Marie Hausbrendel Hell von der Familienbrauerei Schwarzbräu - ein klassisches Helles mit 4,8 % vol. Alkohol. Hellgolden und blank im Glas mit viel feinporigem Schaum. Der malzlastige Duft erinnert an Stroh, Heu und Wiesenkräuter.

Weich, apfelfruchtig und mit milder Säure steigt das Helle ganz ordentlich ein. Flugs darauf arbeitet es kräuterige Hopfennoten ab, die dem cremigen Hellen in seiner gelassenen Art gut zu Gesicht stehen. Gut: Mit Säure, Vanillenoten und Apfelfrucht übertreibt es das Helle nicht. Grasig-herb wird es im Finale, was woanders schon fast als Pils durchgeht. Das ist fast schon ein wenig kantig und erinnert an den hier nicht verwendeten Hopfenextrakt - aber an dieser Stelle ist Charakter besser als glattgespültes Einerlei.

Ansatzpunkte für Kritik sind rar: Marie macht ziemlich ordentliche Arbeit. Das Helle tritt sehr klassisch auf, wahrt sich dennoch etwas Charakter, der vielen Bieren dieser Zunft abhanden geht. Schön ist auch, dass man die bayerische Herkunft schmeckt. Kann man so machen!

 

Die Abstimmung: